哪些食物易发生食物中毒

现在因为食物安全问题导致的食物中毒事例大多了，很多人都是由于不注意有哪些食物吃了会中毒而产生这样的后果的。所以为了减少这一诱因的发生，一起来了解一下，哪些食物是容易发生中毒的。

1、青西红柿：青西红柿经测定，未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。

2、腐烂后的生姜：产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。

3、烂白菜：食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。

4、发黄的银耳：发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。

5、长斑的红薯：红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。

6、发霉的茶叶：茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。

7、未腌透的咸菜：腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。

8、棕色芯的甘蔗：变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。

9、发芽的绿土豆：发芽土豆的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。

专家提醒：夏天东西不宜久藏，所以不管买任何东西都要适量，当发现有变质的食物要及时丢弃，切不可胡乱使用，避免发生食物中毒事件。

食物安全与我们的健康甚致生命是紧紧相关，所以为了避免这样的情况发生，我们在饮食上都要注意，特别是哪些食物不能一起搭配哦 ，或者哪些食物吃了会导致中毒 。为预防类似食物中毒发生在自已身上，一定要注重可能产生中毒的食物哦。