经常性吃苹果对身体的好处

  • 时间:2017-03-04

大家对于自己的身体健康都是非常的重视的,但是在生活当中如何饮食能够让疾病远离我们,想必大家想到了一个十五就是苹果,并且苹果里面含有的营养成分是可以帮助我们减少动脉粥样硬化疾病的病发概率的,那么经常性吃苹果是可以帮助我们有效的提高身体体质吗?

一天一苹果,医生远离我 减少氧化

这项研究由俄亥俄州立大学人体营养学教授罗伯特·迪西尔韦斯特罗主持。研究人员征募51名身体健康的志愿者,年龄在40岁至60岁之间,不吸烟,每月食用苹果少于两次,不摄入含多酚或其他植物浓缩提取物的营养补充剂。多酚是苹果中的一类抗氧化成分。

研究人员让16名志愿者每天食用一个大苹果,17名志愿者每天摄取含194毫克多酚的营养补充剂,18人服用不含多酚的安慰剂。

研究人员发现,一个月后,食用苹果的志愿者,血液中被氧化的“坏”胆固醇、即低密度脂蛋白水平平均降低40%;服用多酚补充剂的志愿者显现类似效果,但效果稍逊;安慰剂对志愿者体内被氧化的“坏”胆固醇水平没有影响。

超过同类

有关研究表明,“坏”胆固醇在自由基作用下被氧化,容易引发炎症,致使组织受损。

美国科学促进会主办的EurekAlert网站援引迪西尔韦斯特罗的话报道:“当低密度脂蛋白被氧化,容易引起动脉粥样硬化。人们每天食用一个苹果,四周后低密度脂蛋白被氧化程度显著降低。”两者差异类似于冠状动脉健康人群与冠状动脉疾病患者。

迪西尔韦斯特罗说,研究结果显示,每天吃一个苹果对降低被氧化“坏”胆固醇水平的效果比辣椒中的姜黄素、绿茶和西红柿提取物等其他抗氧化剂更明显,“就这一特定功效而言,并非所有抗氧化剂能产生同等效用”。

食补最佳

研究人员认为,苹果中的多酚是帮助低密度脂蛋白抗氧化的主要原因,但当他们从苹果中提取多酚后,发现效果并不如每天吃一个苹果。

迪西尔韦斯特罗说:“我们发现,多酚提取物有一定效果,但不如直接食用苹果显著。这可能源于苹果中其他成分有助增强这一效果,也可能源于人体能更好地吸收食物中的生物活性物质。”

他说,多酚提取物在某些情况下也能发挥作用,第一是增加剂量,超过研究人员所用剂量;第二是不爱吃苹果的人可以适当补充。

迪西尔韦斯特罗研究小组还发现,吃苹果有益唾液中的抗氧化成分,促进牙齿健康。

苹果在生活当中属于大家比较喜爱吃的一种水果之一,并且对于老年人来讲,经常性吃水果是可以有效降低身体内的胆固醇含量的,并且对于心脑血管疾病的预防效果也是非常不错,经常性吃苹果还可以帮助人们减少身体内的脂肪。

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