冬春换季好养生 木瓜蒸着吃去胃火

现在正处于大寒和立春之间，虽然天气还是有些很冷，但是也是一年之中最后一个节气，还有一周左右将迎来立春节气。此时，人的身心状态均应随着季节变化加以调整。从大寒到立春这段时间，不管是食补还是药补，进补的量都应逐渐减少，饮食既不能过于滋腻，也不宜过于清淡。与此同时，最近又正是年底聚餐、应酬季，不少人过度饮酒、进食惹出病，专家提醒，要管住自己的嘴，让不堪重负的肠胃适当减负。

【进补】

大寒进补兼顾清淡减量

冬天，不少人习惯了滋腻进补的食物，尤其是快过年了，春节里更是大鱼大肉免不了。一年四季有“春生、夏长、秋收、冬藏”的特点，冬季根据个*质适量进补，符合冬藏的养生原则，但从大寒到立春这段时间，进补的量应逐渐减少，以便逐渐适应即将到来的立春的舒畅、升发的季节特点。在这样一个转折的节气中，饮食既不能过于滋腻，也不宜过于清淡。鱼和肉的摄入量不应过多，还要多吃一些白菜、萝卜等助消化、清热的食物。特别要注意的是，要进补和清淡相结合，温补的羊肉、牛肉可以继续摄入，但立春一来，湿气就开始重了，过于滋腻则容易引起肠胃不适，因此，要在立春到来前，做好调适脾胃的准备，多吃蔬菜是最好的选择。

在蔬菜中，特别值得推荐的是萝卜和白菜。萝卜消火清热助消化，能清理肠胃，还可消除过多的脂肪。而白菜也是不错的选择。在菜肴比较丰盛的情况下，白菜萝卜香菜汤，可消除体内过多油脂，但过敏或虚寒体质者，不适合大量吃生冷的白菜或泡菜等。

【应酬】

勿胡乱吃喝给肠胃减负

时值年底，各类聚餐、年会渐入高潮。但因大吃大喝、饮酒过量等引发的胃肠道问题非常集中，诸如：厌食、反胃、胀气、打嗝等，此外还包括其他种种不适，像：头发懵、脑袋胀、全身酸胀不适等，而口气重、嘴巴苦、舌苔黄厚等也频频出现。

全国名老中医、上海市中医药学会中医养生中心中经堂专家苏宝刚教授、博导分析说，现代人不少疾病其实都是胡乱吃喝吃出来的。食品的种类和数量一旦超出身体的需求，就不再是营养，人也容易发胖，血压、血脂、血糖升高，疾病容易显现苗头。特别是辛辣肥腻、醇酒厚味、烧烤油炸等，都是属于可能加重消化系统负担的食物，易留下各类诸如高血压、高血脂、高血糖等吃喝后遗症。俗话说： “胃病三分治，七分养”，专家建议可以量身配制食疗养生粥，以五谷粗粮为主，或加入地道药材，让不堪重负的肠胃得到更好的调理。此外，苏宝刚教授还提醒，当出现肠胃不适症状时，千万不可根据自己的 “经验”随便买药乱吃，以免贻误病情。