春季补肝还益肾 饮食美味有哪些？

粥，是国人最常吃的一种饮食，同时它也是我们身边最简单，效果最好的保健品，而在这个春季，对于需要养肝还护肾的朋友来说，用粥可是很不错的主意，不妨大家就用下面的美味营养粥试一试吧。

首乌粥

原料

首乌30g，粳米100g，大枣3枚，冰糖适量。

制法

首乌放入砂锅，加水适量用中火煎煮，然后去渣，取浓汁，将粳米、大枣、冰糖放人锅内，加清水适量同煮为粥。

特点

何首乌具有强壮神经作用，可治疗神经衰弱，有助于血液的再生，能降低血脂，缓解动脉粥样硬化的形成，故本品可应用于肝肾不足，头晕耳鸣，头发早白，贫血，神经衰弱，高血脂，便秘等症。

羊骨韭菜粥

原料

羊骨600g，鲜韭菜50g，粳米100g，姜15g，葱2根，醋1g，精盐5g。

制法

将羊骨洗净，用刀背劈碎，加水煎汤，撇去泡沫，加姜、葱、醋后，再将洗净的大米人锅，煮至大米爆腰时，拣出姜、葱，加入韭菜短节，熬煮稠时，捞出骨头，加精盐调味，温热食之。此粥质浓稠，鲜香适口。

萝卜粳米粥

原料

白萝卜250g，粳米100g。

制法

先将白萝卜洗净，切成小块;将粳米淘洗干净，放入锅内，加水适量及萝卜块人锅内，同煮为粥。

特点

民间谚语

“萝卜出，医生哭”，人常吃萝卜粥，对健身十分有益。本方可作早、晚餐食用。凡因素食肥甘厚味较多，而消化能力较弱者，即可辅食此粥。