春季养肝美味汤 三道味道营养足

在我国的传统中医上来讲，春季是一年中养肝护肝的好时候，肝火过旺是普遍存在的问题，降肝火，我们可以用一日三餐来解决，特别是一些美味的汤水对春季下火更是有不错的效果。

春季与肝脏在五行中同属木，此时肝脏疾病最易发作，因此要注意养肝。营养师推荐试试三款“阳春护肝汤水”，可清肝解火。

1.绵茵陈夏枯草猪舌汤

材料：绵茵陈50克、夏枯草50克、蜜枣4粒、猪舌一条。

做法：猪舌汆烫捞起，去杂物，洗净切厚片;绵茵陈、夏枯草和蜜枣用水洗净。加水于瓦煲内，煲至水滚，放入全部材料，武火煮开，用中火煲两小时，下盐调味即可饮用。

功效：清泄肝火，清利湿热。

2.夏桑菊茶

材料：夏枯草10克、菊花10克、桑叶10克。

做法：先煮夏枯草、桑叶30分钟，加入菊花后再煮3分钟，凉后作茶饮，或直接用开水冲泡也可，可用冰糖或蜂蜜调味。

功效：散风清热，平肝明目。

3.芹菜粥

材料：新鲜芹菜60克、粳米100克。

做法：芹菜切碎，放砂锅内，加水如常法煮粥，每日早晚温热服食。

功效：平肝降压，镇静安神。

春季正是肝气升发的时节。饮食要清淡，尤其是要吃一些具有清热解毒、清肝明目功效的食物。不宜吃辛辣、过腥、过酸、过腻、煎炸食品，如狗肉、海鲜、酸菜等。