春季百合来养肝 搭配菊花能清热

百合和菊花在我们的身边都很常见，而且大家都知道这是二种对我们的保健养生有很好功效的食材和药材，在春季，我们养肝润肺的过程中，完全可以利用这二种食材来让自己保护好我们的肝脏和肺。

用料：

百合有干制的和新鲜的，干百合使用前提前泡发，新鲜百合直接掰成瓣使用。

干菊花数朵，提前泡发。

做法：

1、煮粥的方法：水开后，倒入洗好的米，这样会让米迅速膨胀出浆，煮出来的粥才会稠;

2、粥煮到比较稠的时候，将泡过菊花的水过滤杂质，倒入粥里一同煮，让每一粒米都渗入菊花的味道;

3、接着再倒入百合、菊花、加几粒冰糖，煮上几分钟就可以关火了;

4、之所以先将菊花泡好，除了可以去掉菊花的杂质以外，更重要的是，菊花久煮会散掉，粥看上去就不清爽了，而且还破坏了营养成分。

功效：

菊花味甘微苦、性微寒，归肺、肝经，清香宣散，升中有降，具有疏散风热，清肝明目，清热解毒的功效。

百合养阴润肺，清心安神。用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。具有养阴润肺止咳功效，用于肺阴虚的燥热咳嗽，如百花膏。治肺虚久咳，劳嗽咯血，如百合固金汤。具有清心安神功效，用于热病余热未清，虚烦惊悸，失眠多梦等。药用时煎服，10～30克。清心宜生用，润肺蜜炙用。

性味归经：百合味苦，性微寒。入心、肺经。

文中所教的方法，大家都学会了吗？春季，是润肝润肺的大好时机。大家要多吃百合和菊花哦，好好利用这两种食材保护好我们的肝脏和肺。