胡萝卜配鱿鱼 春季养生还美味

春季的养肝很重要，因此，朋友们都在找寻一些方法来进行养生，对于养肝，我们需要从生活的作息和日常的饮食同时着手才能达到最好的效果，而在春季有很多不错的蔬菜对于养肝护肝有很不错的作用。

春季宜多吃养肝护肝、滋补肝肾的食物，胡萝卜就是其中一种。有的小朋友不喜欢胡萝卜的味道，炒胡萝卜前先用水煮一会儿，这样炒出来的胡萝卜味道会甜很多。再有就是，尽量将胡萝卜切小一点，烹煮后会更入味哟!

烹制材料

材料：鱿鱼(2只)、西兰花(1朵)、胡萝卜(1根)

调料：刀嘜橄榄芥花籽油、食盐、鸡精、料酒和蚝油适量

烹制方法

1　鱿鱼切成花片，放蚝油和料酒抓匀后，倒入一勺色拉油拌匀腌制。

2　胡萝卜去皮切片;西兰花浸洗干净，切成小朵，锅中水烧开后，焯水两分钟。

3　焯好的西兰花捞出，过凉水后沥干备用。

4　锅烧热放油，油烧热倒入胡萝卜片小火煸炒透，倒入腌制好的鱿鱼，翻炒几下倒些料酒，炒至鱿鱼卷曲。

5　倒入焯过水的西兰花，加少量盐和鸡精炒均匀，西兰花挂上汤汁即可出锅。

胡萝卜富含维生素A，可促进机体的正常生长与繁殖，维持上皮组织、防止呼吸道感染，保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症。妇女进食可以降低卵巢癌的发病发病率。内含琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，并防治高血压。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，B族维生素和维生素C等营养成分也有润皮肤、抗衰老的作用。

春季应该多多关注养肝，所以在春天，大家就做一只兔子吧，多吃一些胡萝卜。不仅仅是享受美味，更能保证自己的身体健康。