春季护肝 养生食疗 美味人生

　　俗话说，一年之计在于春，说的是一年中有什么好的计划都要在春天实行，那么对于我们养生来讲，春季该养什么呢?大家都知道，*中，肝脏是非常重要的*器官，具有调节气血，帮助脾胃消化食物、吸收营养的功能以及调畅情志、疏理气机的作用。一个人的肝脏不好，那这个生活也不会过得很舒畅。

　　鲫鱼汤

　　【用料】

　　鲫鱼500克，陈皮10克，砂3克，荜拨10克装入纱布袋内，调料、葱、姜等。

　　【做法】

　　1.玉兰片切成菱形，盒装豆腐，一分为七，鲜蘑菇一分为二，洗净，装入砂锅待用。

　　2.姜蒜切片，葱，泡红椒切成“马耳朵”形。

　　3.河鲫鱼去鳞，鳃和内脏，入油锅炸至双面金黄色取出。

　　4.炒锅置上火，下油加热，放姜蒜片，葱，泡红椒，炒香。掺白汤，放河鲫鱼，味精，鸡精，料酒，胡椒粉，烧沸，去尽浮沫，倒入锅内，上台即可。

　　【功效】

　　鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。对湿浊内阻型患有有很好的疗效。

　　枸杞蒸全鸡

　　【用料】

　　母鸡约1000克，枸杞子30克，调料少许。

　　【做法】

　　枸杞子放入鸡腹内加调料后隔水蒸2小时，分2-3次食用。

　　【功效】

　　杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用。是有手足心热、盗汗、头昏目涩、腰膝酸软、舌红苔少的患者，宜选用养阴补益肝肾的食疗方。

　　在饮食调节的同时，还需要有充足的休息以及适量的运动，肝病患者要根据自身的情况，调整睡眠时间，缓解生活压力，保持一份乐观的心态，不以物喜，不以己悲，平和的心态对于春季护肝来说也显得格外重要。为了健康，为了今后更舒服的生活，从点滴做起，从春季护肝做起。