春季两款靓汤 精神又健康

我们日常饮食中，靓汤是饭桌上必不可少一道菜肴。特别是春季来临气温变化大，中午温度高暖风吹来，大家都十分想睡。可是对于上班没有充足时间睡觉的人群来说，这两款靓汤就是量身为他们准备，能补充身体营养，精神又健康。下面就为你推荐两款缓解春困的靓汤，让你神采奕奕，精力充沛。

胡椒根三蛇汤

[材料]胡椒根40～60克、蛇肉350～500克、生姜2～3片、大枣3枚。

胡椒根性热味辛，功能温经通络、祛寒除痹;三蛇是广义之谓，常指金脚带、饭铲头、过树榕或三索线，最佳选用过山峰蛇，但其他蛇肉亦可，其功能祛风湿、除痹痛、强壮神经、活血活气、舒筋活络。

[烹制]胡椒根洗净，稍用清水浸泡，蛇肉洗净，用开水滚沸片刻，即“飞水”，去掉血水;大枣去核、洗净。然后一起放置瓦煲内，加入清水1000毫升(约10碗水量)，先用武火煲沸后改用文火煲2个半小时，调入食盐和少量生油便可。

白玉猪小肚汤

[材料]白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克。

白茅根、玉米须等具清热生津、利水消肿、祛湿除黄;猪小肚即为猪的膀胱，功能补肾、缩尿，与白茅根、玉米须相配，使之利水而不伤肾，红枣则性味甘温，培土利水，既可增本汤利水之力，又可使汤味清香可口。

[烹制]猪小肚去净脂肪，切块状，用盐、生粉拌擦，再用清水冲洗干净，先放入开水锅煮15分钟，取出在清水中冲洗;红枣去核后，与白茅根、玉米须一起洗净，用清水稍浸泡片刻，一起放进瓦煲内，加入清水800毫升(8碗水量)，武火煮沸后，改用文火煲2个小时，调入适量食盐和少量生油便成。猪小肚可捞出拌酱油佐餐用。此量可供2～3人用。

冬去春来气温变化加大，我们需要补充营养，而这两道靓汤我们平时做起来不麻烦，希望各位读者能了解这两款汤的做法，为你的家人和爱人送上满满的爱。让他们在春天也能精神健康。