春吃枸杞红枣煲鸡蛋可以提高视力

春天的饮食，我们要比冬天要清淡很多，除了饮食的清淡炊具，我们还要注重用饮食达到提高自身免疫力的做用，因为春天气候的多变让我们极易患上感冒，应对感冒最好的办法就是提升自己的抵抗力。一起看看哪款美食在这方面是最好的吧。

主题 枸杞红枣煲鸡蛋

原材料：

枸杞子20克，红枣20枚，鸡蛋2个。

做法：

1、 先把食材洗干净一起放入水中煮，直至鸡蛋煮熟。

2 、鸡蛋熟了之后，煲壳后再放入同煮，直至香味浓郁。

3、 揭锅后吃蛋喝汤。

1 、这款食品有良好的强身健体的功效，补虚劳，益气血，对体质虚弱、视力减退等有调理作用。

2、  枸杞子主治滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。枸杞子中含有14种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，使其具有不同凡响的保健功效。 引 枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质，故有明目之功。

3、 红枣是养生食物，但是干红枣也很难清洗，应该怎么清洗呢?不要使用普通的洗涤剂清洗红枣，洗涤剂本身含有的化学成分容易残留在红枣上，对*健康不利。最好 的办法是使用专业的活氧机进行清洗，或者用盐水冲洗红枣 。但是，绝对不要在水中浸泡过长时间，否则红枣内的维生素会悉数流失，使营养价值降低，而且溶解 于水的农药有可能会反渗入红枣中。

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