春季牡丹花开 巧食妙用助你美丽

牡丹花一直有花王之称，它做为一年中四季常开的一种鲜花，不仅给我们带来视觉上的享受 ，它同时还能为我们的健康建功立业，当牡丹花开时，我们不妨用它的特性来帮助我们的身体恢复健康或者用它来维护我们的身体健康。这其实在鲜花药材中用它是非常简单的一件事。

主题：牡丹银耳汤

食材：牡丹花2朵，银耳30克，食盐、料酒、白胡椒粉、水、食用油适量

做法：

1、将牡丹花瓣洗净，注意洗的时候用轻淘的方式，不要将花瓣洗碎了，洗净后控干水备用;

2、将银耳放入热水中浸泡开，摘去蒂后撕成小片，清洗干净后控干水备用;

3、取小锅加入适量清水，放入少量食用油、食盐、料酒、白胡椒粉调味并烧沸，撇去汤面的浮沫，制成清亮的清汤;

4、将银耳放入碗中，倒入调好的清汤后隔水蒸银耳，蒸至银耳发软入味后取出，撒上牡丹花瓣后即可食用。

一、牡丹可治月经不调，让女性更加“国色天香”

牡丹是我国特产名花，品种多，花姿美，花大色艳，高贵典雅，素有“国色天香”“花中之王”的美誉。自古以来，我国人民把它作为幸福、美好、繁荣昌盛的象征。但牡丹不仅是名贵的观赏花卉，更是美味佳肴和良药，我国牡丹花的食用历史可以追溯到宋代，明清两代也有史书记载。

牡丹的花、根、皮均可入药。花性平，味苦淡，具活血调经之效，主治妇女月经不调，经行腹痛。牡丹根皮中医称为“丹皮”，是名贵药材。丹皮性味辛苦，凉。具清热，凉血，和血，消瘀调经之效，常用其煲水饮用还可以缓解皮肤衰老和黄褐斑，让女性气色更加，容颜红润，可谓是女性“国色天香”的重要助手。

二、丹皮是良好中药，储藏应注意防潮

丹皮性微寒，味苦辛，无毒。入心、肝、肾经。具有清血，活血散瘀的功能。临床上主要用于清肝火和凉血散瘀(消炎、降压)，是治部血中伏火，除烦热，祛血瘀的常用药物。丹皮不但可以配伍其它药物水煎汤剂用于治疗一般急性疾病，还可制成吸收缓慢、药力持久且服用、携带、贮存方便的丸剂和片剂。

丹 皮呈圆筒状、半圆筒状或破碎的片状，有纵向裂隙，两面向内卷曲，外皮粉白色或微红，内层棕色或土黄色，有细顺纹，质而脆，容易折断。在储藏的时候应装在木 箱或竹篓、条筐里，放在干燥通风避雨的地方，注意防潮。受潮后其断面由原来的粉白色奕马红色，如转成黑色即已表明已变质。如发现受潮应立即放在阳光下摊 晒，晒干后再轻轻装起，缓缓加盖，以免压碎。