谨记 防癌抗癌有两大饮食原则

最近很多人因为癌症这件事情而痛不欲生，得了癌症这种疾病是非常可怕的，严重的话会夺去我们宝贵的生命。癌症往往是由于日常不良习惯所引发的，所以我们应该要多加注意自己的健康才行。下面小编为大家介绍防癌抗癌的两大饮食原则。

淡——少吃高脂肪、动物蛋白类食品

美国国家科学院报告指出，所有饮食构成要素中，脂肪与癌症关系最密切，特别是乳腺癌、大肠癌与前列腺癌。少吃脂肪也有技巧，比如选低脂或脱脂鲜奶，以豆制品取代部分肉，把肉皮、肥肉外层的油炸裹粉去掉，刮除蛋糕的奶油不吃，烹调时用蒸煮烤卤取代煎炸方式。

世界癌症研究基金会曾发布一项防癌忠告，其中，“多吃蔬菜、少吃肉”得到了防癌专家的广泛认可。专家建议，对于爱吃肉的人，每周红肉的摄入量要少于500克，尽可能少吃加工肉制品;每天食用白肉最好限制在50—100克以内，每周只吃2—4次。

另外，食盐和盐腌食物可能增加胃癌的发生率，每人每天吃盐最好别超过5克。尤其要小心你身边的“隐形盐”。比如，超市食品中，薯片、泡面含盐量最高。在外就餐时，含盐量高的菜也让你“防不胜防”，尤其是北方人爱吃的红烧菜、炖菜、老鸭汤等。

素——多吃新鲜蔬菜和水果

目前已证实，足量的膳食纤维，可预防结直肠癌，并减少乳腺癌、食道癌等数种癌症的发生率。专家推荐了以下几种最有效的防癌蔬果： 1、西红柿可降低前列腺癌危险; 2、西兰花、卷心菜和豆芽能降低患消化系统癌症的几率; 3、草莓、洋葱、大蒜中都含抑制肿瘤生长的成分。

美国农业部、美国癌症协会和国家癌症研究院联合建议，6岁前儿童，每天应摄取5份新鲜蔬果(1份蔬菜约为100克，水果约为150克)，6岁—13岁之间儿童及女性每天要吃7份蔬果，13岁以上青少年及男性成人则应每天摄食9份蔬果。

以上介绍两大防癌抗癌的饮食原则，你们是不是已经记住了呢?如果还想要了解更多关于癌症问题的话，请多关注本网站更新。