肠胃不好？多吃点小米可改善

在夏天，由于气温太高，人们往往会感到消化不良、食欲不振，也因此引发了一系列的肠胃不适问题。经常服用西药又有很多的副作用，喝中药太苦难以下咽。其实，我们可以通过多吃一种五谷杂粮来调理我们的肠胃，小米便是肠胃不佳者的最佳选择。

中医认为小米有和胃温中的作用，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。

在所有健胃食品中，小米是最绿色也最没有副作用的，它营养价值高，对于老弱病人和产妇来说，小米是最理想的滋补品。

我国北方许多妇女在生育后，用小米加红糖来调养身体。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。小米之所以受到产妇的青睐，皆因同等重量的小米中含铁量比大米高一倍，其含铁量高，所以对于产妇产后滋阴养血大有功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养。

另外，小米因富含维生素B1、B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能。

小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。

对脾胃虚弱，或者在夏季经常腹泻的人来说，小米有很好的补益作用。与山药熬粥，可强健脾胃;加莲子同熬，可温中止泻;食欲不振的，可将小米加糯米与猪肚同煮而食，方法是将小米和糯米浸泡半小时后，装到猪肚内，炖熟后吃肉喝汤，内装的小米和糯米取出晾干，分次食用。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。

小米虽好，但是小米也有它的缺点，但它的蛋白质营养价值没有大米高。因此男女老少，我们可以早平时用小米辅食，搭配一些营养的食物来进食更能全方位补充身体营养。同时建议肠胃不好的人群尽量少吃辛辣生冷等刺激性食物。