吃西瓜中毒 如何预防水果农药中毒

近日网上出现吃西瓜中毒事件，事后出现身体不适症状，消息透露可能是西瓜残留农药超标。在我们生活中有很多蔬菜水果也有残留农药，如不清洗干净也容易中毒。对于吃西瓜中毒，不少网友肯定对如何预防水果农药中毒感兴趣。

1.选择法

一定不要买来路不明的菜、果，目前无公害、绿色农产品基地生产的蔬菜、瓜果比较安全。

2.清水浸泡洗涤法

主要用于叶类蔬菜，比如：菠菜、生菜、小白菜等。一般先用清水冲洗掉表面的污物，剔除可以看见污渍的部分，然后用清水漫过蔬菜部分5厘米左右，浸泡15～30分钟，再用清水冲洗2～3遍。

3.碱水浸泡清洗法

大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下，可以迅速的分解。一般在500毫升清水中加入食用碱5～10克配制成碱水，将初步冲洗后的水果蔬菜置入碱水中，根据菜量的多少配足碱水，浸泡5～15分钟后用清水冲洗水果蔬菜，重复洗涤3次左右效果更好。

4.加热烹饪法

经常用于芹菜、圆白菜、青椒、豆角等。由于氨基甲酸酯类杀虫剂会随着温度升高而加快分解，一般将清洗后的水果蔬菜放置于沸水中2～5分钟后立即捞出，然后用清水清洗1～2遍后即可置于锅中烹饪成菜肴。

5.清洗去皮法

对于带皮的水果蔬菜，残留农药的外表可以用锐器来削去皮层，食用于肉质部分。

6.储存保管法

有条件时，应当将某些适合于储存保管的果品购回存放一段时间(4～5天)。食用前再清洗并且去皮，效果会更好。

以上就是急诊专家为大家分享的6种方法可有效降低水果蔬菜农药中毒。因此，对于蔬菜水果朋友们一定要清洗干净，不然会对身体造成很大的伤害，吃西瓜中毒已经向人们说明了。