冬季炖肉加点黄芪防感冒

在这个寒冷的冬季，很多朋友都逃脱不了感冒的侵袭，当我们患了感冒后，不但会让我们的呼吸感觉特别困难，而且还会影响我们的日常行程。所以如何预防感冒是很重要的意见事情。下面就让保健频道小编给我们支招，讲一讲健康之道吧。

从中医的角度来说，炖肉的时候加点“料”，搭配一些有滋补作用的中药材，比如黄芪，还能起到锦上添花的效果。

黄芪是一味古老的中药，向来被认为是益气固表的能手，尤其擅长补气，且有“补而不腻”的特点，适当服用能温补气血、健脾升阳，有助增强体质，适合体质虚弱、容易感冒、畏寒怕冷的人群。它还是一味“百搭款”补品，与各种肉类都能搭配。黄芪瘦肉汤可暖中祛寒，提高抗寒能力;黄芪炖牛肉可益气补肺，养心安神;黄芪炖鸡汤适合脾胃气虚、肺气虚弱的人，对产后体虚、面色萎黄、易出虚汗等症效果良好。根据个人情况，烹饪时还可以再添点其他配料，比如气血两虚的人可以加上几颗红枣，希望养肝、润肺的人可加少许枸杞，而脾胃虚弱、体倦乏力的人则可加上适量茯苓。

炖肉时黄芪量不宜过多，20克左右即可。烹调时可直接和焯好的肉一起炖，也可以先用黄芪煎成一碗水，等肉炖烂以后倒入。无论何种做法，都要注意汤汁不可太浓，酱油等调料不要放得太早、太多，一般可在肉七成熟时放酱油，九成熟时放盐。炖好后吃肉、喝汤皆宜，每周1～3次。此外，有明显阴虚、郁热证表现，如手足心热、两胁胀闷、大便秘结等症状的人不适合食用。

如何预防感冒?这是一个很值得让大家关注的事情，因为提前预防疾病的发生会减轻我们身体的痛苦，除了在炖肉的时候放一些“料”以外，我们还可以在平时的生活中，多做一些健身运动，加强体育锻炼，提高自身的免疫力，这样也可以有效的预防感冒的。