缺什么补什么 避免盲目服用保健品

保健品广告千千万，产品也是五花八门，怎么知道自己应该补充什么营养品，什么能吃，什么不能吃，这里面的学问很多。今天就告诉你一个原则“缺什么补什么”，帮你走出营养品误区。

保健品的范围非常宽泛，广义的保健品泛指一切保护健康的商品，狭义的保健品则仅指有益于健康的食用品。

有些人认为自己身体虚弱应多吃些滋补品来增加营养，有些人认为自己身体不够强健应多吃些保健品。滋补品、保健品、强化食品、营养素等，概念常常混淆不清。

缺什么补什么

将*较易缺乏的营养物添加到食物中就构成营养强化食品。例如，因为我国人群普遍缺碘，普通膳食碘含量不能满足*需求，所以国家强制推行将碘加到食盐中制成含碘盐销售，这大大降低了呆小病和地方性甲状腺功能低下等缺碘性疾病的发病率，极大地提高了人们的身体素质。此外，还有含铁酱油、添加了维生素D和钙的牛奶、添加了赖氨酸的面包、添加了B族维生素的面粉等。如果遵循“缺什么补什么，缺多少补多少”的原则，在医生的指导下合理使用这些强化食品是有益于身体健康的。

盲目补，补出病

反之，盲目服用者是有害无益的。例如，过量服用维生素可使人中毒：维生素D中毒者可表现头痛、厌食、烦躁、口渴多尿以及内脏钙化等;

维生素A中毒可表现脑、肝脏、骨骼的严重病变;维生素C过量可导致尿酸盐结晶性尿结石以及胃肠症状等;维生素E严重过量可使*免疫功能受损，对内分泌系统、心血管系统、神经肌肉系统以及糖代谢等多方面带来负面影响;

维生素B过量可引起消化系统及心血管系统的不良作用;赖氨酸过量可触发动脉粥样硬化甚至影响中枢神经系统功能;补锌过多可致人出现呕吐和腹泻等消化道症状;补铁过多除可致人出现呕吐和腹泻等消化道症状，长期过量补铁者还可因内脏铁质沉着导致严重后果。

微量元素硒具有抗氧化、抗恶性肿瘤、抗衰老的有益作用。在物质匮乏时期，我国东北、西北、华北的少数地区因水土中含硒量过低导致当地居民易患“克山病”，给病人适量补硒后这种地方病得到了很好的控制。时至今日，随着人们温饱问题的解决，我们基本不再受食物缺硒的困扰，即便在较贫穷地区，人们只要能吃一些动物性食物也大多能确保每人每天50微克的生理需要量。对于少数老年人、某些疾病的患者如果有缺硒的问题，每天吃一粒含多种微量元素和维生素的复合型营养片就够了。　一般人服用市场上各种含大量强化硒的保健品是弊大于利的，因为我们对硒的生理需要量和中毒量是非常接近的，因补硒过量导致中毒的病例时有发生。硒中毒可致人出现恶心、呕吐、皮疹、神经系统的某些症状等。