五种食物容易携带细菌

大部分的蔬果都是在土里生长，这就会容易携带细菌。如果蔬果清洗不干净，人吃了这些细菌就会生病。因此，在你日常饮食中，应该注意哪些食物容易携带细菌。接下来，专家盘点了五种常见食物，它们就是最容易携带细菌的。你在制作这些蔬果时，一定要清洗干净。

食物容易携带细菌

这些食物容易携带细菌

1.莴笋。其叶纹理较粗糙，比更光滑的卷心菜等更容易感染病菌。

专家建议：吃前摘下外层叶子，彻底洗净。在清水中浸泡几分钟，更容易去除菜叶上的泥土等附着物。

2.菠菜。菠菜等带有褶皱的叶子容易藏菌。另外，与其他农作物一样，菠菜也容易沾染污染的动物粪便。

专家建议：烹调前，用水浸泡菠菜并晾干，以减少病菌。

3.西红柿。研究发现，西红柿容易传播沙门氏菌。

专家建议：生吃前，应该用清水彻底洗净，再用干净毛巾擦干。外皮有破损的西红柿，更容易感染病菌，最好别购买。如果储存时不慎将西红柿果皮碰破，一定要做熟再吃，只有这样才能将病毒消灭。

4.豆芽菜。生长于潮湿环境，容易滋生细菌，特别是大肠杆菌和沙门氏菌。

专家建议：彻底冲洗可以减少或去除细菌。健康人群可以抵御少量细菌。但是8岁以下和65岁以上人群、孕妇以及免疫力差的人群最好不要吃豆芽菜。豆芽放在1—5度的冰箱中冷藏，可遏制细菌繁殖。

5.哈密瓜和西瓜。这类瓜外皮粗糙，很容易藏菌。人们在食用这类瓜果时，通常不会清洗表皮。但是刀切开瓜的时候，细菌还是有机会进入瓜内。

专家建议：切瓜前，最好用软毛刷蘸清水将瓜表层擦洗干净。

上文介绍的五种蔬果虽然味道好，但却会容易携带细菌，在食用之前一定要洗净。其实，除了这五种蔬果外，还是很多食物容易携带细菌，例如海鲜等等，小编建议你在吃这些食物时最好不要生吃，一定要做熟后再食用。正确清洁和食用，细菌就不会伤害你健康了。