解密：引发肠胃炎的三大元凶

夏季，肠胃不好是很常见的一个现象。究其原因，无非和饮食有关。夏季天气热，有很多人喜欢宅在家里，吃些冷饮；还有很多人喜欢去夜市、路边摊喝冰啤酒、吃烧烤。其实这些都会导致夏季肠胃炎。下面，我们就来详细看看引发肠胃炎的“幕后黑手”都有哪些。

幕后黑手1：冰箱

据消化科医生介绍，夏季是肠胃炎的高发季节，就诊的患者主要表现为腹痛、呕吐、腹泻等，腹泻一日可数次或十余次。从就诊的患者来看，他们患肠胃炎大部分都是因为食用了在冰箱里放置过的食物。

夏季天气燥热，不少人习惯在冰箱中长期储存大量食物。殊不知，食物在冰箱中保存时间过长，各类细菌尤其是大肠杆菌就会在湿冷的环境中滋生。加上不定期清洁冰箱，取出食物即食，细菌就会入侵胃肠从而引发“冰箱性肠胃炎”。

预防措施：尽量食用新鲜的食品，尽可能不要在冰箱中长时间存放食物，对那些确需在冰箱里保存较长时间的食物，最好放在冷冻室里。

幕后黑手2：路边小吃摊

夏季女生们最喜欢穿着吊带短裤逛街街，边逛边吃路边小食最逍遥。就在这时，胃肠炎悄悄向她们靠近。路边小贩售卖的快餐、小吃或是凉菜都是“三无产品”，年轻人喜欢光顾的烧烤摊夏季食物容易变质，各种细菌、病毒还有不卫生的饮食等等都会导致胃肠炎的发作。如果吃了没有彻底煮熟的食物或者是没有洗干净的食物，都很容易患有急性胃肠炎。

如果吃了有毒的物质，那么在之后的6-12各小时就会出现中毒的症状，例如恶心欲呕以及肚子痛等症状，这个时候一定要给患者及时的治疗，否则会威胁生命健康。

预防措施：烧烤、街边小吃、凉菜等应尽量少食。生鱼片等生海鲜，虽然味道鲜美，但在高温环境下一旦储存不当很容易污染变质，且没有明显变化，很容易被人们忽视，尤需警惕。