专家告诉你吃豆芽的好处

吃豆芽的好处有哪些呢?我们吃的蔬菜很多，也有很多不同的营养!让你的养生秘方得到效果!所以保健就要做到最好!才是养生的基础!看看吃豆芽的好处吧!

吃豆芽的好处

豆芽的营养价值很高。比起发芽前的豆子，由于发芽过程中发生了一系列的生化反应，营养成分和利用率都大大增加。据科学测定，每百克可食部分中，黄豆芽含蛋白质11.5克、脂肪2.0克、碳水化合物7克，可产生热量92千卡，钙、磷、铁和维生素C的含量分别是68、102、1.8和4毫克;绿豆芽因芽长水分多，各项营养成分含量虽然低于黄豆芽，但维生素C的含量却在6毫克以上。

豆芽维生素C可以保持皮肤弹性、防止衰老变皱;另外它还含有维生素E，可防止皮肤色素沉着、消除皮肤斑点。豆芽是实实在在的养颜食品。

据《本草纲目》载，豆芽白美独异，食后清心养身，具有“解酒毒、热毒、利三焦”之功。中医典籍中，更将黄豆芽、绿豆芽分别列为益寿食物的第一名、第六名。黄豆芽中特别是天冬氨酸大幅度增加，能减少*内的乳酸堆积，消疲解乏。

吃豆芽的好处有补充维生素C也可以美白皮肤，皮肤有弹性的!所以我们要多吃豆芽，不错的营养食物!要搜集养生秘方为了自己的身体健康!我们都要有保健常识!吃豆芽的好处很不错!