补脑除核桃之外海带也不错

核桃除了平时保健功效之外，其实其还存在的一个重要物质，就是达到补脑作用的物质成份。所以核桃是营养价值很高的一类坚果，那么需要补充脑力可以适当的喝一些核桃。那么有些对核桃的味道不喜欢，那么除了核桃之后，还有什么样的食物，有着和核桃相等的补脑功效呢。我们就一起来了解一下。

一天吃4-5个核桃最补脑

1、核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被*作为胆固醇储存起来，结果适得其反。一般来说，每天服用核桃仁的重量应在20-40克左右，大约相当于4-5个核桃。同时应该适当减少其他脂肪摄入，以避免热量摄入过高。

2、核桃仁表面的皮别剥。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。

3、核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用，饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力。

4、中医上讲，核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃;核桃仁有通便作用，但核桃外壳煮水却可治疗腹泻。核桃仁含鞣酸，可与铁剂及钙剂结合降低药效。