防胃癌吃什么？五款食物最有效

食疗养生是当下的热门话题。饮食是人每日必须接触的事情，人不能不进食。饮食与健康息息相关，一旦饮食控制好，疾病可以少缠上你哦。今天小编为大家推荐5款可以有效防止胃癌的健康食物。

大蒜流行病学调查显示，常食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起到防癌效果。

洋葱吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

菌菇类这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。

番茄含番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。

椰菜花椰菜花中含较多微量元素钼，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。

以上介绍的五款食物可以有效帮助大家防抗胃癌，希望大家可以记住它们并且多食用它们。更多关于预防胃癌的知识，请继续关注本网站。