教你解决糖尿病人的健康饮食难题

糖尿病在当今已经成为常见多发病和难治病。糖尿病人该吃什么，是现下糖尿病人以及病人家属最为关心的问题。饮食对糖尿病人来说尤为关键，饮食做到合理，糖尿病人也可过正常生活。那接下来就让我们介绍下糖尿病人的饮食到底该如何。

糖尿病人该吃什么：

1. 多吃高 纤维食物，促进机体的糖代谢。如 玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。

2. 多吃含糖低的蔬菜， 如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。

3. 多吃含 钙的食物，缺钙能促使糖尿病 人的病情加重。如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等。

4. 多吃富含硒的食物， 如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它们能降低血糖、改善糖尿病症状。

5. 多吃 富含维生素B和维生素C的食 物，补足这两种元素，有利于减缓糖尿病并发症的进程，如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、 甘蓝、青椒、鲜枣等。

糖尿病的饮食原则：

1. 饮食控制的目的在有效控制血糖，血脂及血压，并维持合理体重。患者应遵循与营养师共同协商的饮食计画，养成定时定量的饮食习惯。

2. 体重过重或肥胖者，减轻体重应是首要目标，通常减轻5-10%的体重就可以改善葡萄糖的利用，控制病情。患者应和医师或营养师共同协商一个可以达到，亦可长期维持的“合理体重”。

3. 均衡的摄取各种食物。依据饮食计划适量摄取主食类、蔬菜类、水果类、油脂类、奶类、肉鱼豆蛋类等六大类食，并了解与善用食物代换表。

4. 淀粉丰富的食物(如米面，甘薯，马铃薯，芋头，玉米等)应列入饮食计划，并列入主食类代换;节庆应景食品及各式点心(如肉粽，年糕，烧卖，寿司，咖喱饺等)，应经由营养师指导食用;甜食应先了解糖份含量，并严格控制摄取，必要时可使用代糖过度限制淀粉类食品的摄取是老旧及错误的观念。