脂肪肝逆转离不开4原则

脂肪肝已经成为现代人的流行病，脂肪肝是由于脂肪在肝脏过量堆积而造成的肝病，治疗脂肪肝不能依赖药物，饮食调理才是根治脂肪肝的根本。采用科学的脂肪肝的食疗方法辅助药物治疗才能有效祛除脂肪肝，那么脂肪肝的饮食有哪些方法呢?

一、脂肪肝的饮食原则：

1、优先保证优质蛋白质食物及新鲜绿叶蔬菜。

2、控制食糖、各种甜食及高热能食物，如含糖量高的蔬菜、水果、胡萝卜、土豆、芋头、山药、粉条、巧克力、甜点心等。

3、少吃或不吃煎炸等油类含量高的食品。

4、胆固醇含量高的食品也宜限制。

二、脂肪肝的饮食调理方：

1、兔肉煨山药取兔肉500克，怀山药50克，盐少许。将兔肉洗净切块，与怀山药共煮，沸后改用文火煨，直至烂熟，饮汤吃肉。 2、赤小豆鲤鱼汤取赤小豆150克，鲤鱼1条(约500克)，玫瑰花6克。将鲤鱼活杀去肠杂，与余两味加水适量，共煮至烂熟。去花调味，分2～3次服食。

3、灵芝河蚌煮冰糖取灵芝20克，蚌肉250克，冰糖60克。将河蚌去壳取肉，用清水洗净待用。灵芝入沙锅加水煎煮约1小时，取浓汁加入蚌肉再煮，放入冰糖，待溶化即成，饮汤吃肉。

4、菠菜蛋汤取菠菜200克，鸡蛋2只。将菠菜洗净，人锅内煸炒，加水适量，煮沸后，打入鸡蛋，加盐、味精调味，佐餐。 5、何首乌粥取何首乌20克，粳米50克，大枣2枚。将何首乌洗净晒干，打碎备用，再将粳米、红枣加清水600毫升，放入锅内煮成稀粥，兑入何首乌末搅匀，文火煮数沸，早晨空腹温热服食。