冬季防癌应该多吃的食物有哪些？

冬季防癌应该多吃的食物有哪些?很多人都是“谈癌色变”。癌症给人们带来的痛苦是不堪设想的。因此，很多专家都致力于饮食防癌的研究，希望能从饮食方面着手，来防止癌症的发生。在一项研究中，我们发现在平常的生活中吃点猪血肥肉是可以防止癌症的发生。相信很多朋友都有这样的疑惑，肥肉猪血具有很高的胆固醇，竟然能防癌?

猪血防癌

现代医学专家研究发现，猪血具有防癌作用，尤其对血癌病人，口服新鲜猪血，可以使病情得到缓解和改善。

吃点肥肉防癌

肥肉中的某些物质有抗癌作用。专家建议吃肥肉的方法，用慢火炖煮4小时左右，可使有害的饱和脂肪酸和胆固醇减少。

其实在生活中，除了猪血、肥肉能防癌外，喝茶、常吃蔬菜水果、橄榄油、带鱼等都是有助于预防癌症的发生。接下来，我们一起来看看这些食材的功效吧。

饮茶防癌

茶叶可阻断致癌物在体内合成，同时，也有抑制亚硝胺致癌的作用。宜常喝绿茶、普洱茶及乌龙茶等。

常吃蔬菜防癌

蔬菜中的叶绿素、铜钠盐是有效的抗诱变剂，具有抗癌作用。蔬菜中大量的维生素能阻断亚硝胺形成。每人每天应吃400~500克蔬菜和100~200克水果。

橄榄油防癌

橄榄油含有包括维生素E在内的抗氧化剂和其他物质，有防癌作用。

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