大蒜对人体的保健作用

大蒜对*的保健作用

食用大蒜、辣椒等辛辣食品，晦气于健康人保持长久的衰弱，而对得重病、正在服药的病人，则有明显的反作用，不但会使药失效，尚有可以或许与药物产生连锁反应，使病人遭到风险。同时，有可以或许与药物产生连锁反应的辛辣食品有：姜、小茴香。

大蒜除了有助消化、健胃、消食、杀菌功能之外，大蒜和大蒜制剂还有较强的调治血脂、降胆固醇、抗凝血、抑制肿瘤细胞、降血糖、保肝、增强免疫力等作用。大蒜不仅有杀菌消炎的感化，还能防治心脑血管疾病、抗癌，备受人们青眼。大蒜中所含有的大蒜素具有良好的消炎作用，对感冒和细菌引起的腹泻有很好的杀菌感化。但是大蒜虽好，却并非人人皆宜，更不能天天食用。

哪些人群不适宜食用大蒜？

第一类人群：腹泻患者

发生非细菌性的肠炎、腹泻时，不宜生吃大蒜。如果再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血、水肿减轻，促进排泄，使病情恶化。如果已经产生了腹泻，食用大蒜更应该慎重。

第二类人群：眼病患者

患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼疾的人平时最好少吃。中医觉得，长久多量地食用大蒜会 “ 伤肝损眼 ” 是以，眼病患者应尽量不吃大蒜，出格是身段差、气血衰弱的病人更应注意，否则时辰长了会出现视力下降、耳鸣、虎头蛇尾、回想力减退等现象。

生活健康小贴士：除了要少吃大蒜外，得了眼病，最好多吃点养眼的食品。干眼病的发生与维生素 A 欠缺无关，应适当多吃动物肝脏、蛋、奶等维生素 A 含量丰硕的食品。别的，胡萝卜、西红柿、菠菜等食物中的胡萝卜素或类胡萝卜素，也可在体内转换为维生素 A 有些人的眼睛有怕光、爱流泪、视物模糊、等闲颓废等症状，这与体内核黄素、维生素 B1 欠缺无关，应多吃猪心、瘦肉、绿色蔬菜、蛋、奶、豆类、鱼类、糙米等进行补充。如果得了结膜炎或麦粒肿，要多吃绿豆、黄瓜、香蕉、冬瓜等凉性果蔬。

第三类人群：肝病患者

很多人用吃大蒜来预防肝炎，甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。这种做法对肝炎病人极为不利，因为大蒜对肝炎病毒没什么作用，相同，大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的排泄，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。

别的，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血，倒霉于肝炎的医治。