健康解答 日常吃西瓜的三大疑问

在日常生活中，我们应该要多吃一些对健康有益的食物才行，这样才能有效的预防疾病。西瓜是一种非常健康的水果，西瓜的营养丰富，而且美味可口，深受广大民众的喜爱。那么你们对吃西瓜有哪些疑问呢?下面小编为大家解答吃西瓜的三大疑问，希望对大家有所帮助。

糖尿病人能不能吃西瓜?西瓜的平均含糖量为5.8%，比苹果、梨、香瓜、葡萄等水果要少。但西瓜的血糖指数并不低，为72，明显超过其他常见水果，如苹果和梨的血糖指数为36，桃是28。这就意味着，糖尿病患者若在短时间内吃太多西瓜，很容易导致血糖上升。因此，这类人群吃西瓜时要限量，每天只吃100~150克。

为什么冰镇后的西瓜会更甜?西瓜中的糖以果糖为主，而果糖的甜度与温度有很大关系，40℃以下时温度越低，果糖甜度越高，最高可达蔗糖的1.73倍。具体原因是，果糖具有两种分子构型：α型和β型，α果糖的甜度只有β果糖的33%，在低温下，两者的平衡向β果糖方向移动，因此甜度增大。

无籽西瓜是因为用了避孕药吗?无籽西瓜是杂交而来的，其原理是通过杂交使原本能够正常产生种子的二倍体植物转变为三倍体植物，阻碍种子的正常发育，同时给予一定刺激，使果实自身产生足够使其发育的植物激素，促进果实形成。因此，无籽水果和避孕药没有丝毫关系。

通过本文的详细介绍后，你们对吃西瓜这件事情是不是有了更深入的了解了呢?如果还想要了解更多关于西瓜问题的话，请多关注本网站更新。最后祝愿大家身体健康，生活愉快。