超市里的细菌太多 你要警惕

夏季天气炎热，很多人喜欢逛超市，因为超市里的冷气很足，还能购买到自己心仪的商品。专家提示逛超市虽然是消暑纳凉的好方法，但要记住，超市里的细菌有很多，我们在回家后要做消毒。究竟，看似干净整洁的超市里会有多少细菌呢?下文介绍了超市里的诸多细菌，一起来看看。

超市里的细菌

超市里的细菌有哪些

使用购物筐和购物车前擦一擦

超市的购物筐和手推车使用频率高，整天都在顾客手中连轴转，工作人员很少对其进行清洁消毒。很多摸完生肉、拿过钱、挖过鼻屎的手都触碰过把手，而筐子和车子里还可能残留生肉、鱼类的残渣，难免滋生细菌。

一项来自韩国卫生部门的调查显示，超市手推车把手的含菌量是洗手间门柄的3至4倍，是霉菌、大肠菌群、金黄色葡萄球菌等细菌的温床。另有数据显示，购物筐底部霉菌检出率达69%、大肠杆菌为51%;手推车车底霉菌为37%。

所以，建议逛超市时最好带包消毒湿巾，把购物车或购物筐擦一下，然后等20秒让它完全风干后再用。

不少家长喜欢把孩子放入购物车中推着逛，孩子很容易沾染到车上的病菌，因此要制止孩子吃手指的习惯，并及时给孩子洗手、换衣。

生肉用两层袋子包好

超市里卖的生肉，看起来还是比菜市场肉摊子上的要干净很多。不过，田纳西州立大学的一项研究显示，超市大约一半的家禽肉外面都含有大肠杆菌和沙门氏菌，会导致食物中毒、腹泻等。要是你将这些肉类顺手往购物车里一扔，很可能就会感染到其他物品上面。

最好的方法是在拿肉之前，用一个塑料袋套到你的手上，然后再将肉放进另一个塑料袋中，这样就能让交叉污染的风险降到最低。

少吃免费试吃食品

有些人逛超市爱吃切好的试吃水果、熟食、点心。但很多超市的试吃食品都摆在外面，没有任何遮盖;即便有遮盖，很多顾客吃完也不自觉盖上，令食物暴露在空气里。

而在一些人流量少的超市，部分试吃食品可能放置很长时间了，这都可能滋生细菌。所以，别为了占小便宜反而吃大亏。

拿货架最里面的商品

调查发现，货架最外层的商品被拿起来的频率最高，但很多人只是随手拿起来看一看，并不一定会买，因此容易沾染细菌。像酸奶、牛奶之类的商品，最外层很可能是临近保质期的。建议大家拿货架最里面的。

不过，在挑选蔬菜时，却要挑选放在展示柜表层的。《农业与食品化学》期刊发表的研究显示，与被灯光隔绝的蔬菜相比，放在表层“享受”灯光照射的蔬菜往往更有营养，产生了更多的胡萝卜素、叶酸以及维生素C、E、K及B9，保鲜时间也更长。

上文介绍的细菌，超市里会经常遇到，可见，超市里的细菌非常多，我们要小心谨慎。因为超市是一个公共场所，所以细菌不仅多，还会容易滋生，小编提示你在逛完超市后，一定要做彻底的清洗和消毒。这就跟我们上班、去学校一样，回家之后的第一件事就是要洗手，不要把细菌带回家。