春天干燥易生病 吃冰糖雪梨降火

春天来了，万物开始生长了。但是很多时候，天气还是会出现一些变动，让我们觉得生口干舌燥的感觉，加上一些细菌的入侵，病毒开始活动繁殖，人很容易患上呼吸道疾病，出现咳嗽、咳痰等症状。我国民间素有“惊蛰吃梨”的习俗，因为吃梨可达到清热养阴、润肺止咳、生津化痰的效果。特别是冰糖雪梨，对抗春季多发的季节病有很好的疗效。

对于春天吃梨养生，医疗人员解释说，梨性质寒凉，不宜一次食用过多，否则反伤脾胃。对于脾胃虚寒或血糖偏高的人，不宜食用生梨。滋阴润燥的食物还有很多，具体选择吃什么，还是要根据自身体质来决定。除了梨以外，白木耳、蜂蜜、枇杷、银耳、莲藕等食物也有不错的润肺健脾效果。

所需食材：雪梨、冰糖

操作步骤：

1.将雪梨清洗干净，切掉顶部。

2.用勺子和刀子将内核挖掉，梨核一定要挖干净，不然梨会变酸，影响口感。

3.在挖好的洞内放入冰糖,也可以根据个人喜好放入一颗红枣。也可以加入蜂蜜，但应等梨凉一些再放，否则经过高温，蜂蜜营养成分会被破坏。

4.将切掉的雪梨顶部放回原处，可以用牙签固定一下。

5.在雪梨放入锅中蒸一小时即可。梨蒸熟之后，先喝掉里面的汤汁，然后将梨一起吃掉，润肺止咳效果更佳。