请纠正关于牛奶的错误认识

新鲜的牛奶营养丰富，多喝可以帮助人们强健体魄。似乎这已经成为众所周知的养生常识。大家认为欧美国家体格健硕归功于牛奶。其实大家这种认识是浅薄的。并不是所有人都适合喝牛奶的。那么接下来我们来了解看看，对于牛奶的认识误区有哪些?

一、牛奶可以保护胃黏膜?

其实牛奶不会在胃内形成保护膜，这可能是“胃乳”给人乳状物能护胃的误导。但胃乳功效部分来自中和胃酸，以及有些胃乳中的黏膜附著剂。唯一有可能的是，牛奶的磷酸钙或多或少能中和胃酸，但是缓冲能力也不强，一般食物也有同样效果。

而且也有医生发现，有些人空腹饮用牛奶，因为其中的酪蛋白不易消化，反而刺激胃酸分泌增加，尤其冰牛奶更会刺激肠胃道，有些人喝完牛奶两小时后，会有不舒服或胃痛的情况发生。

想要顾胃，喝酒吃辣前与其先喝牛奶，不如先吃一点食物垫底，也就是让胃部有些缓冲，避免直接接触太过刺激的食物。

二、生病时喝牛奶会生痰?

为了确定牛奶是否会生痰，科学家曾做了不少有趣的研究。有研究找来一百多人，在喝下调味豆浆或牛奶后评估喉头黏液的感觉，结果发现只要受试者相信“喝牛奶会生痰”，不管喝下哪种饮料，都较容易感觉喉内有黏液分泌。

还有研究募集60位自愿者，在他们鼻内放入感冒病毒使他们生病，再摄取牛奶。研究也证实，牛奶并不会影响黏液分泌的多寡，也跟容易咳嗽、鼻塞、流鼻涕无关。

那黏黏的感觉究竟从何而来?原来是牛奶会随著唾沫在口中分散成细小微滴，让人们误会口中黏液增多，咽喉发炎时或天生对这种感觉较敏感的人，就会觉得喝下牛奶后痰液变稠。

结论是，生病时喝牛奶不会加重呼吸道的症状，症状的表现主要还是取决于病毒的类型。

看完本文关于牛奶认识误区的介绍，相信大家已经在心里面暗自回想自身有没有陷入这些常见误区了。希望大家能够学以致用，不然喝牛奶不仅不能补充该有的营养，还可能会造成身体上的伤害。