常吃鸡蛋患心血管疾病几率倍增

我们都知道鸡蛋含有丰富的营养价值，可以说是人们生活中不可缺少的美食。很多人习惯早餐吃鸡蛋。每天一个鸡蛋，似乎能够及时补充*所需的营养。但是，经常吃鸡蛋真的好吗?

食用鸡蛋会使肠道中产生一种名为氧化三甲胺的物质，它能使*动脉粥样硬化并因此导致心脏病风险上升，因此吃太多鸡蛋可能会影响心脏健康。

研究称，鸡蛋中含有卵磷脂，肠道细菌在分解卵磷脂时会产生氧化三甲胺。而对4000多名接受心脏病监测的患者进行的调查显示，体内氧化三甲胺含量最高的患者与含量最低的患者相比，前者罹患一种心血管疾病的几率要高2.5倍。

通过血液检测*内的氧化三甲胺含量，可帮助判断未来罹患心血管疾病、心脏病、中风等疾病的风险。

牛肉、羊肉和猪肉等红肉都富含肉碱，它也会被*消化道中的细菌分解为氧化三甲胺，因此吃太多红肉也可能会增加心脏病风险。研究人员还提醒说，许多能量饮料中也含有肉碱成分。

小编总结，任何东西都要把握好尺度。哪怕是吃鸡蛋这样的小事，人们应该适当地食用鸡蛋，充分发挥鸡蛋的营养价值，不要过度食用危害自身的健康。