4大饮食谎言，无营养毁健康

 有些人为了身体健康，经常会从网上找一些所谓的健康箴言，然后一一照做。其实这些饮食箴言真真假假，其中不乏一些故弄玄虚的谎言。另外一些人在饮食的时候注意的是口感，忽略了健康。下面就一起揭穿这些饮食中的谎言。

1、牛奶与巧克力同吃

有人喜欢将巧克力加入牛奶中，以去除牛奶中的怪味。事实上这是不科学的。牛奶含有丰富的钙和蛋白质，而巧克力中含有草酸，牛奶和巧克力一起吃时，牛奶中的钙易于巧克力中的草酸形成不溶于水沉淀物——草酸钙。人不但无法吸收，时间长了，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育迟缓等现象。所以，喝牛奶和吃巧克力的时间要分开。

2、生吃胡萝卜补充维他命

常见一些老婆婆给孩子吃些生的胡萝卜，她们讲：这样既可磨牙，又可补充“维他命”，这是发生在我们生活中最为典型的营养误区。生吃胡萝卜很不科学。将胡萝卜分别生食、用微量的油脂烹调、用足量的油脂烹调，测胡萝卜素的消化吸收率分别为10%、30%、90%。可见，胡萝卜素在体内消化吸收率与油脂配比成正比;胡萝卜用食油烹制后食用比生的食用营养价值高。

3、清晨空腹饮用蜂蜜水，排毒瘦身

如果我们清晨空腹第一杯就饮用蜂蜜水，这种做法是不适宜的。原因是蜂蜜水中含有相应的糖分，不是以单纯水的形式存在，饮用后，在体内蜜中的果糖要经过*代谢转化为葡萄糖才能被*所吸收利用，这样失去了清晨第一杯水清扫身体内环境的作用。

4、女性多吃沙拉健康

大概是因为沙拉的热量低，因此被许多人所青睐。沙拉所含的水分多达80%，*从沙拉中所摄取的养分是很低的。不仅如此，大部分的女性并不宜吃太多的沙拉。因为通常女性的体质都偏冷，吃太多沙拉容易造成新陈代谢差，血液循环不好，经期不顺，皮肤没有光泽，甚至产生皱纹。

日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。

揭穿这些谎言，并且还要学会自己甄别谎言，就要遵循一个规律：别人说好的东西不一定适合你，在尝试之前要先弄清楚这个方法到底可不可行。