巧吃自助餐可让你远离发胖

如今，随着各种新式饮食的进入，很多人在聚会的时候选择自助餐。这里所说的自助餐，既包括西式自助餐，也包括自助火锅等。由于自助餐的不限量供应以及品种的琳琅满目，大部分人在进餐的时候难以控制热量的摄入。在此，我们为大家如何吃自助餐而不胖提供了一件建议。

第一、少量慢食，多次取餐。

在吃自助餐的时候，经常会发现一些朋友的盘子里面堆得满满的。这种吃法既不雅观，也不利于控制食量。

按照西式自助餐的规范，一个盘子里不能多于三种食物。当然在实际用餐时也未必如此，但可以种类多、数量少。

少量慢食，多次取餐，也能起到降低进食速度、提高运动消耗的作用。进食时间长且进食速度慢，有利于控制体重。

第二、蔬菜先吃，肉类必吃。

显然，蔬菜先吃的目的，是为了增加饱腹感，补充纤维素。而且建议多选凉菜，少选炒菜。在吃蔬菜的时候，喝一杯酸奶，也是不错的营养搭配。

吃自助餐的时候一定要吃肉类。肉，即是我们*所必需的，也能够帮助我们缓解饥饿感，延长饱腹感，还能控制食欲。当然，选择的肉类，可选蛋白质含量高的牛肉、鸡肉、鸭肉、兔子肉、鱼肉等。

第三、控制水果，不取饮料。

在吃自助餐的时候，琳琅满目无限制供应的水果，会让爱吃水果的人们，一盘接着一盘，直到吃不下为止。殊不知水果消化吸收快，大量摄入的来不及利用的糖，就转变成脂肪了，结果无论吃多少水果，一会儿又饿了。吃了大量的水果，又去吃大量的肉，不胖才怪呢。水果吃得太多，还可能伤到脾胃，尤其是在炎热的夏季更是如此。

自助餐里面，各种甜饮料也非常多，尤其是在卡拉ok厅的自助餐里，这些甜饮料多为加工配制的饮料，除了会增加脂肪以外，还增加了肝肾的负担，建议不吃。