专家称燕窝并非优质蛋白美容作用尚不明确

“女人和孩子的钱是最好赚的。”而当“美是由内而外”的思潮开始为追求自然、整体美的新女性所接受时，以重在“调理内因、阴阳平衡”的食疗美容正好迎合这一需求。

燕窝和雪蛤一直是我国的传统珍贵食材，近年来的价格也是一直飙升，尽管价格很高，但很多时尚人士还是趋之若鹜，认为能够从内而外地养颜美容。

备受推崇的美容圣品

搜索一下“燕窝美容”和“雪蛤美容”，分别可以找到 7,310,000 和733,000个相关网页，纷纷在表述着燕窝和雪蛤对于美容的神奇功效，以及若干个大小明星的美容经验。

燕窝产于我国南海诸岛及东南亚各国，是雨燕科金丝燕及同属燕类筑在海岛的悬崖绝壁上的窝巢，主要成分是凝固的唾液，掺杂一些海藻、羽绒的杂质。它的珍贵在于攀岩采燕窝极为艰苦，而且危险。雪蛤是中国林蛙长白山亚种的输卵管的干制品。长白山的林蛙据说冬天潜入在雪地下或冰川河底冬眠长达5个月之久，有特别顽强的生命力，所以被认为有了其他亚种的中国林蛙所不具有的神奇之处。

记者在北京万寿路的一家珍燕连锁机构看到，50克的燕窝标价 3000元至7000元不等，50克的雪蛤也标价3000元左右。工作人员告诉记者：“燕窝含有大量的蛋白质、氨基酸和胶原蛋白，对于美白抗皱等都有效， 因为它是从内而外地滋养，所以能够从根本上延缓衰老，保持肌肤嫩滑。雪蛤主要是因为含有雌性激素，所以对女士特别有益，能够润肺养阴。”

在科技长足发展的今时今日，要测定一种食品的主要化学成分并不难。燕窝和雪蛤的化学成分都很容易查到。

燕窝主要成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、钠、钾等微量元素及对促进*活力起重要作用的氨基酸。雪蛤的蛋白质含量高达51.1%— 52.6% 、矿物质4.7%，并含有*所需的18 种氨基酸、不饱和脂肪酸、核酸、磷脂化合物、多种维生素和钾、钙、铁等 13 种微量元素，同时富含表皮生长因子及少量有益*的天然激素睾酮、雌二醇、孕酮等。