给幼儿补脑益智可多食奶酪

幼儿吃奶酪既益智健脑又补钙防病，相信这么好的东西新妈一定不会错过。在许多大城市，本已琳琅满目的乳品货架又多了新品种——各种进口或国产的奶酪。奶酪是营养丰富的食品，建议你在孩子1岁以后食用，因为奶酪中含有盐的成分，容易加重孩子肾脏的负担。奶酪含钙丰富，是补钙佳品，同时含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质，还含有乳酸菌，对*有一定的保健作用。

奶酪的特点：

1.易消化吸收：奶酪中的蛋白质主要是酪蛋白，实际可消化率为97.5%左右，高于全脂牛奶91.9%的消化率。

2.助成长：奶酪中维生素A、D、E和维生素B1、B2、B6、B12及叶酸的含量均极丰富，有利于儿童的生长发育。

3.强骨骼：奶酪中含有钙、磷、镁等重要矿物质。而且大部分的钙与酪蛋白结合，吸收利用率很高，对儿童骨骼生长和健康发育均起到十分重要的作用。

4.健脑力：奶酪中的脂肪为乳脂肪含量的5.5% 30.6%，乳脂含有一定量的亚油酸和亚麻油酸，为儿童生长发育所必需。乳脂中含有的磷脂酰胆碱和鞘磷脂，与婴幼儿的智力发育有密切关系。

5.预防骨质疏松：多吃奶酪对于延迟骨质丢损的年龄很有帮助。

西方的小孩从婴儿期开始，就把奶酪作为一种很好的手拿食品。不过国内还没有针对婴儿的奶酪。