教你制作一道利于高考生简单又补脑的菜

每逢高考的临近，一些家长都忙着给高考的孩子准备平常健脑补脑的菜谱，以帮助考生用脑过度产生的不适。许多家长都在菜谱上面花了很多心思，还需研究什么样的食物才具有更好的补脑和护脑的效果。食材上要怎么搭配才起到相应的功效，和孩了的体质适合吃什么样的补脑菜谱，成为家长最担忧的事情，所以今天就为大家介绍了一款，简单又易做的，最主要的，还是具有补脑功效的菜谙，也很适合一些高考前考生们食用。

马上就要高考了，孩子天天早起晚睡，熬夜，需要补脑。再加上天热，胃口也不好。不是尝尝这道核桃仁拌木耳凉拌菜，补脑又开胃。我们知道，核桃不仅是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状，每天早晚各吃1～2个核桃仁，即可起到滋补治疗作用。对于高中生由于学习紧张，有时也会失眠的，所以每天要吃1-2各核桃。

核桃仁拌木耳用料：

核桃 150g，木耳(水发)200g,食盐、醋、生抽、香油都适量，尖椒和红尖椒 1个

核桃仁拌木耳制作步骤：

1.木耳用淘米水泡发好，洗净去蒂，撕成小朵。青红尖椒洗净，切成圈。

2.核桃仁用开水泡上20分钟，去皮。

3.烧开水，把木耳放进去，焯一下。捞出，过一下凉水，捞出沥干水分。

4.把生抽、醋、盐和香油倒入一个碗，搅拌均匀，调成调味汁。

5.把黑木耳、核桃仁放入碗中，倒入调味汁，搅拌均匀，撒上青红尖椒圈即可。

核桃仁拌木耳凉拌菜，这个菜既补脑又爽口开胃，如果吃前放到冰箱里那口感就更好了。很是开胃的哦。

以上介绍的这道简单又具有营养的菜谙，是不是很简单呢，虽然简单，但是其的功效与作用却不可小看。是一道很好又简便的补脑小菜，而且我们平时就可以自已去做这道菜。