红蓝紫色的蔬菜对中老年有补脑益之效

人到了中老年之后，除了身体上的免疫力不如以前之外地，还有就是中老年人最关心的一个问题，就是易产生的心血管疾病，这也是中老年人易发的通病。除了这个病外，中老年人的记忆力和脑力都不发年轻人。所以平时预防中老年人的心血管病和给中老年人更好的护脑补脑。就可以用食疗方式来解决，那么有什么样的食物对中老年人而言，具有较好的护心和益脑的功效呢。

红、蓝、紫色食物护心健脑。蓝色、紫色和红色的水果蔬菜富含的抗氧化剂，能够保持心脏健康和大脑功能正常运转。花青素让蔬果呈现蓝紫色，能让人思维保持敏锐。番茄的红宝石色调来自番茄红素，它有助预防男性的前列腺癌和女性的乳腺癌，所以，大家在平时做好工作很重要。

推荐食物：番茄、西瓜、茄子、李子、葡萄、草莓和紫甘蓝。

1、茄子皮：茄子是心血管病人的食疗佳品，大量的营养物质却蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值，还会因其中的铁被空气氧化，很容易发黑，影响*对铁的吸收。

2、黄瓜：皮绿汁多脆嫩鲜美，含水量约为97%，是生津解渴的佳品。鲜黄瓜有清热解毒的功效，对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果，夏季便秘者宜多吃。

3、苦瓜：苦瓜味甘苦性寒，老瓜逐渐变黄红色，味甘性平。它能除热邪、解劳乏、清心明目，工作劳累的人可以多吃些。

以上的这篇文章，就是介绍了一些关于中老年人补脑和护心的一些食物，这些食物都是我们平时最常见的，现在说起来，这些平常不过的食物，对中老年人朋友来说，却是一个种最宝贵的益脑护心食物。