男性上班族补脑健脑就吃鹌鹑蛋

男性上班族中的大部分都是一些脑力劳动者，而且平时工作的负荷量都十分的大。工作的劳累加上用脑过度的话，很容易伤身。所以上班一族的男性要是用脑过量的。是需要适合的补充一些益脑食物的，如我们平时最不常见的，一些男性看似很微小的食物，　鹌鹑蛋，就是对于男性一个很好的益脑食物了。别看它的身体小，可能它的能量却很大。也很适合一些用脑的上班一族男性们。

鹌鹑蛋可以说是脑力劳动者的最佳补养品。

鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当，但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3~4倍，这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养，经常吃，健脑、补脑的效果特别好。”

而且，鹌鹑蛋的核黄素含量也是鸡蛋的2.5倍，对整天对着计算机的办公一族的视力，也有很好的保护作用。由于鹌鹑蛋中的营养分子较小，所以比鸡蛋更容易吸收利用。

之所以说鹌鹑蛋胜似补脑丸，还因为鹌鹑蛋中维生素D的含量较高，这是其它禽类的蛋所不能比拟的。英国曼彻斯特大学的研究人员对欧洲8个城市3000余名男士测试研究发现，维生素D水平高的人，在大脑记忆力和信息处理的测试中表现较好。

鹌鹑蛋的胆固醇并不高

研究数据显示，每百克鹌鹑蛋的胆固醇含量是515毫克，鸡蛋则为585毫克，鹌鹑蛋的胆固醇比鸡蛋还要低一些。很多人因为胆固醇问题将蛋黄丢弃，其实，蛋黄中不仅含较多的胆固醇，还含有丰富的卵磷脂，后者能将胆固醇和脂肪乳化为能透过血管壁而且直接供组织利用的极细颗粒，因而食用蛋黄后一般不会增加血中胆固醇的浓度。在烹饪方法上，不论是鹌鹑蛋还是鸡蛋，以蒸或煮的方式吃最好，消化吸收率基本可以达到100%

以个就是介绍了鹌鹑蛋的健脑益有脑的功效，男性的上班族，平时上班的时候，带上几个，在休息感到困泛的时候。可以吃了几颗鹌鹑蛋，不仅可以让你补充体力的同时，还给你的脑力增加了能量。