适合男性脑力工作者的补脑食谱：鱼虾水蒸蛋

大多数的男性都是从事脑力工作，如设计、编程等等，他们平时用脑比我们多上好几倍。因此，下班吃点健脑食物是十分有必要的。其实，蒸蛋就是一个不错的选择。小编今天就为大家介绍一道健脑益智的食谱，脑力工作者不妨都来学学吧!

鱼虾水蒸蛋

主料：鱼肉100克，虾仁50克，鸡蛋2个。

辅料：胡萝卜半根，调料食盐2克，料酒5克，香油3克，水适量，细香葱3根。

做法：1.筹备好鸡蛋、鱼肉、虾仁、胡萝卜和香葱;

2.胡萝卜选择细长条的，男性健康，用小刀如图刻出花的外型，不会刻的直接切片就可以了;

3.胡萝卜切成小花外形，将鱼肉和虾仁切成小丁;

4.撒入1克细盐、料酒腌制10分钟，鸡蛋磕入碗中，插手1克盐，打成蛋液，插手2倍的净水打匀称;

5.将鱼肉丁和虾仁丁撒入蛋液中，将胡萝卜片放在鱼肉虾仁上;

6.将蛋液碗冷水下锅蒸，盖上一个平底盘，再盖上锅盖，开大火，烧开后转中火10分钟，关火焖5分钟;

7.开盖，淋入适量香油，插入葱花，不会切如图葱花的，切成平凡的葱末，撒入碗中即可;

这道鱼虾水蒸蛋不只味道好，还富含大量卵白质，男性脑力工作者多吃可以才更健康更智慧。