小儿食物过敏如何处理？

由于婴儿和儿童抵抗能力比较差，所以在食物上存在着一定的危险，例如过敏之类。非常明显婴幼儿和儿童的食物过敏发病路要高于成人的，所以要引起家长的重视。过敏是一个不容忽视的症状，轻则已，不轻则会有生命危险。

在食物过敏中它是食物不良反应的其中一种,但不管是食物过敏反应还是其他各种原因引起的食物不良反应,在临床中都很难区别,所以有的人都会模糊的将这些不良反应称为过敏反应。

其实，食物不良反应是因为进食食物或食物添加剂后发生的一些异常的反应。原则上可分为毒性和非毒性两类，毒性食物反应是任何人因食入了足够剂量的被毒素污染或含有毒素食物后均可发生的反应，而非毒性食物反应可涉及个体的遗传易感性，根据发病机理可分食物过敏反应和食物不耐受二种，食物过敏反应是易感者(或有过敏体质的人)食入某些食物(抗原)后，机体所产生的异常免疫反应，而食物不耐受主要是由于食物中的药理活性物质所致，如在咖啡和一些饮料中含的物质引起的烦躁感，对食物不耐受亦可因为消化系统的酶缺乏所致，最常见的是乳糖酶缺乏，在婴幼儿和儿童中表现最常见腹疼和腹胀等症状，甚至有的婴幼儿可因此而出现腹泻,皮疹等。

引起食物过敏的特点有多种，因为食物能提供婴幼儿和儿童正常生长发育和人类正常活动所需的物质和能量。人类的食物种类繁多，不是每个人，每种食物都可致*出现食物过敏反应，只有少数几种食物诱发过敏有关，特别要提出的是，诱发婴幼儿和儿童过敏的食物主要为鸡蛋，牛奶，花生，黄豆，坚果，小米及日常吃的一些鱼虾类食物，青少年和成人常致过敏的食物有花生，坚果，鱼，贝类食物，这就清楚的让人们了解到90%以上的食物过敏反应都是因为少数儿科食物所导致的。

由于食物中包含着一有多种蛋白但是有部分小的蛋白可成为致敏原，能刺激机体产生免疫反应，因他们具有稳定的分子结构可耐热，经过烹调等过程抗原性不变，不能被*消化酶而降解，为此，对*产生一系列的过敏反应，出现相应的过敏症状，但在一些食物单独食用可不出现过敏反应，但是两种食物同时食用时，可出现过敏，也就是交叉的食物过敏反应症状。

在婴幼儿及儿童期食物过敏的发生有下的特点：1。婴幼儿及儿童发病较成人高，因为在生后一月内胃酸分泌少，两岁内肠道内蛋白水解酶的活性也未达到成人水平，肠道绒毛膜的屏障障碍保护作用差，当食物抗原进入体内后与肠道粘膜上皮细胞结合，进而通过肠道粘膜进入体内，正常情况下大多数小儿肠道对食物抗原产生耐受反应,但少数具有遗传易感性的婴儿，食物抗原易诱发各种异常反应。2，发病年龄随年龄增长而下降，有的婴幼儿食物过敏有一自然病程，大多数患儿到2-3岁对以前致敏的食物耐受，症状也可随之消失，有专家曾对婴儿牛奶过敏的前瞻性研究表明，56%的患儿在一岁，70%在两岁，87%在三岁时对牛奶不再出现过敏的症状，所以，大多数牛奶过敏者到三岁时就能饮用牛奶，这时对有过敏体质的孩子对花生，坚果，鱼和贝类的过敏他们的敏感性可持续存在。3.但在临床上发病的病人自我估计为低，有多数情况下病人可能会把进食后发生的不适认为是食物过敏。