番茄和四种菜搭配养生效果翻倍

相信大家对番茄并不陌生，它是我们最常见最普通的家常菜。很多人在做饭时都会把不同的食物搭配在一起，番茄和一些食物搭配既能够提升口感，又能够增加食物的营养。下面，让我为大家介绍番茄和哪些食物搭配能够好吃又营养。

番茄烧茄子。做茄子最痛苦的事是它很容易吸油。但有番茄就不同了。这道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩，将二者营养合二为一，既除去了红烧茄子的油腻，又中和了番茄的酸气，味美色香。茄子和番茄的搭配，使其含有丰富的维生素C，胡萝卜素及B族维生素，多食有益于心脑血管的健康，可有效预防消化道癌，肝癌，肺癌等疾病。

番茄炒菜花。这道菜非常适合老年人吃，是一道开胃佳肴。番茄具有健胃消食、养阴生津的功效，菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒，也是纤维素的极佳来源，有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效。

番茄土豆片。这道菜可以防治高血压，因为两种原料有一个共同的特点，都含有丰富的钾，钾能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

番茄炒虾仁。虾仁肉质松软，易于消化，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，和鸡蛋番茄同炒，虾仁洁白，鸡蛋嫩黄，番茄鲜红，色泽美观，营养均衡，味道可口，还能健脾开胃。

番茄富含丰富的维生素和其他营养素，营养价值非常高，还具有养颜排毒、美白美容、预防便秘等保健效果，同时番茄又价格实惠，是我们日常养生的好食物。大家在平时用番茄做饭可以根据以上四种方式来搭配烹饪，以取得最佳的养生效果。