牛奶不能和什么食物一起食用？

牛奶是我们日常生活中常喝的营养饮品，我们常常在喝牛奶的时候搭配一些食物。然而，喝牛奶也要讲究科学，错误的搭配不仅不能够补充身体营养，强壮身体，反而会招致疾病。下面，让我为大家介绍牛奶不宜不宜和牛奶同食的食物有哪些。

1. 牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃

牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。

2. 牛奶和果汁不能一起吃

牛奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白，如在酸性情况下，酪蛋白易凝集，易导致消化不良和腹泻，因此在食用牛奶或乳制品后建议不要马上食用水果。

3. 橘子与牛奶不能一起吃

刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

4. 牛奶与糖

牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于*。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。

5. 牛奶与巧克力

牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

6. 牛奶与药

有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响*对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。

7. 牛奶与茶

喝牛奶时，不应同时饮用茶水，因为茶叶中的鞣酸会阻碍牛奶中钙离子的吸收。

牛奶富含丰富的钙元素和蛋白质，是我们日常生活补钙强身和助眠安神的好选择。每种食物都有它的特性和搭配禁忌，建议大家在日常生活中喝牛奶要选择正确的食物搭配，切勿与以上几种食物一起食用，以免身体产生不适。