五谷杂粮养生圣品 搭配更健康

养成良好的饮食习惯和方式是保证健康的前提，很多人对于养生非常的盲目。现在，让我为大家介绍一个养生的好食方，那就是五谷杂粮。平时吃了太多油腻高脂的食物，吃一些五谷杂粮综合一下不仅能够开胃，还能够促进身体排毒。

五谷杂粮能养生

早在两千多年前的《黄帝内经·素问》中就提出了“五谷为养，五果为肋，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的饮食养生原则，同时也说明了五谷杂粮在日常饮食中的主导地位。

日常多吃五谷杂粮，不仅可以健体养生，还能促进身体排毒和辅助疾病。

现在我们通常说的五谷杂粮，与之前说的有所不同。其中的“五谷”包括广义的稻谷、麦子、豆类、玉米、薯类。而“杂粮”则是指小米、荞麦、高粱、燕麦、花生等传统意义的杂粮，在此基础上还会加上一些药食两用的杂粮，如红枣、薏苡仁、芡实、淮山、百合、核桃等广义上的各种杂食。而且不同的食材都具有不同的功效，可以根据自己的需要来选择和搭配。

不过，吃五谷杂粮的搭配主要根据个人具体情况而定，绝对不是把有益粮食全放在一起就能有好的效果的。同时食用多种食物也容易引起胃肠消化不好。

3-5种搭配最适宜

五谷杂粮天天吃，怎样才能吃出健康呢?主要还是要将五谷杂粮所含营养素融入中国传统医学的食疗中，根据性味归经和功效互补的五谷杂粮组合搭配在一起。

搭配的种类也不宜过多，一般3-5种最适宜。如高粱和大豆都属于杂粮，具有养肝益胃、手链止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，可以搭配健脾除湿的淮山、薏苡仁，持续吃一段时间后，会有良好的功效。

不妨做成养生粥

饮食养生最好借粥而行之。建议搭配时最好能加入米类。因为米类既能产生稀饭的黏性，同时又缓和了杂粮粗糙的口感，保护了胃。但一般不用糯米，因为糯米黏性大，不容易消化，增加了肠胃负担，而且糯米的热量也高。

常用的有燕米粥(燕米、米类)、首乌黑发粥(制首乌、黑芝麻、米类)、补脑益智粥(核桃、龙眼肉、米类)、养心安神粥(小麦、百合、龙眼肉、米类)、淮山陈皮粥(淮山、陈皮、米类)等。

五谷杂粮是一个养生的好食品，在生活中，我们可以吃一些五谷杂粮来促进身体健康。五谷杂粮粥虽好，但是不适宜天天吃，最好一个星期吃两次。和红枣或者小米熬成粥更有补气养肾，养心安神的效果，也利于肠胃吸收。