哪些素食可以当肉吃

哪些素食可以当肉吃？吃肉太多，会增加患慢性病的风险。但吃得太少，蛋白质摄入又会不足。肉类的营养价值高，是在生长发育上所必须的食品，但若太偏好肉类而不吃其它类食物的话，还是可能会出现一些营养上的问题，所以我们在生活中也可以吃一下可以替代肉的素食食物，看看生活中有哪些素食食物可以当肉吃吧!

哪些素食可以当肉吃之花生酱：含与葡萄酒同样的成分白藜芦醇，以及单不饱和脂肪酸，能预防心血管疾病。其蛋白质含量约为28%。推荐健康素食须避开的误区。

哪些素食可以当肉吃之豌豆： 富含膳食纤维、维生素K、矿物质和维生素C，蛋白质含量为5%。

哪些素食可以当肉吃之燕麦片：蛋白质含量略低于3%。它还同时富含锰、硒等微量元素，有降血脂作用。

哪些素食可以当肉吃之椰子：富含蛋白质和膳食纤维。不过，椰子肉的饱和脂肪含量也很高，不要经常食用。

哪些素食可以当肉吃之糙米：不易升高血糖，含矿物质和纤维，蛋白质含量为2.5%。