怀孕之后的孕妈妈选择吃什么油好
现在许多孕妈妈们怀孕了,吃的食物上都十分的讲究。就是想吃好一点才可以针对性的,对肚子的肚肚有更好的滋补,就比如说我们平时煮菜用到的油吧。那么孕妈妈是不是可以和我们一样的吃油呢,还是要选择什么样的油来吃才更好。所以广大的孕妈妈们,我们一起来了解一下孕妇到底吃什么油好。
菜籽油
也称茶油,其脂肪酸构成与橄榄油相似,其中不饱和脂肪酸高达90%以上,单不饱和脂肪酸占75%以上,含有一定量的维生素E。由于茶油的脂肪酸比例合理,对预防心血管疾病有益,因而为营养学界所重视,尊为一种营养价值较高的油脂。
用法:精炼茶油风味良好,耐储存,耐高温,适合作为炒菜油和煎炸油使用。希望使用橄榄油的家庭可以用茶油作为替换品。
葵花籽油
也称向日葵油,有独特香气。不饱和脂肪酸含量达85%,其中单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例约为1:3.5,这一点逊色于橄榄油和茶籽油。但葵花籽油中含有大量的维生素E和抗氧化的绿原酸等成分,抗氧化能力较高。
用法:精炼向日葵油适合温度不高的炖炒,但不宜单独用于煎炸食品。
玉米油
玉米油也称为粟米油、玉米胚芽油。其脂肪酸组成与葵花籽油类似,单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例约为1:2.5,特别富含维生素E,还含有一定量的抗氧化物质阿魏酸酯。它降低胆固醇的效能优于大豆油、葵花油等高亚油酸的油脂,也具有一定的保健价值。
用法:玉米油可以用于炒菜,也适合用于凉拌菜。
芝麻油
也就是香油。它富含维生素E,单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例是1:1.2,对血脂具有良好影响。它是唯一不经过精炼的植物油,因为其中含有浓郁的香味成分,精炼后便-会失去。
用法:芝麻油在高温加热后失去香气,因而适合做凉拌菜,或在菜肴烹调完成后用来提香。
什么样的油都它各自的相应效果。如果你是一位讲究的怀孕的女性,最好是确定了自已适合哪一种专门给孕妇吃的油后,可以把它当成你的专用油来用。不过吃这些油的话最好选择一些正规的厂家生产的。或名声比较好的商家来购买,因为你现在不仅是你一个人来食这些油。
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