对于有些人早餐要怎么吃才健康科学呢

抵抗力差、压力大、用脑过度、饮食不均、常做夜猫子、素食的你该怎么吃早餐?大家都知道早餐是3餐当中最重要的，但是真正力行吃出符合健康概念早餐的人却很少。为了让你吃出充满活力的早餐，针对不同体质的人，都有“体质早餐”的原则，希望透过这些建议，让你的每一天都活力无限。

1.抵抗力差的你 该怎么吃早餐?

免疫能力弱，疾病很容易找上你，且身体容易感到疲倦、感冒、发烧、精神不济。虽然抵抗力的强弱，和个人遗传、体质有关，但仍可透过后天环境及营养的补充来改善。

你应该补充的营养：维他命A、C、E、锌、硒

2.压力大、用脑过度的你 该怎么吃早餐?

一般而言，人的健康指数在20岁以前呈现上升的情形，之后就逐渐下滑，而由于你须长时间思考、工作压力又大，久而久之，无形精神压力就会侵蚀你。常见症状有无法入睡、食欲不振、焦躁不安、脾气易暴躁等。

你应该补充的营养：胆碱、维他命B、E、镁

3.饮食不均的你 该怎么吃早餐?

你应该是外食族，选择食物不够均衡，肉类、油脂吃的多，蔬菜水果吃的少，相对热量、脂肪也增加不少。

你应该补充的营养：以均衡为主

4.素食的你 该怎么吃早餐?

不少研究报告显示，吃素的人虽然比一般人罹患严重慢性疾病的机率低，如心血管疾病、糖尿病、癌症等。但是也可能因为只食用素食，而导致某些营养素摄取不足。

你应该补充的营养重点：维他命B12、D、钙、锌。

5.常做夜猫子的你 该怎么吃早餐?

你常有补偿心理，因为“众人皆睡，唯我独醒”，不对自己好一点，岂不是太委屈，所以，一到夜晚，不管是不是真的饿了，就一定会想吃消夜。

但你知道吗?此时新陈代已经开始变差，皮肤渐渐暗沉、没有光泽，身体机能加速老化，一不小心，体重也会直线上升。

所以，无论你睡了多久，早上8点一定要起来吃早餐，而且要培养1-2小时的运动习惯，这可以帮助你提升新陈代谢率，使生理时钟正常运转。

你应该补充的营养：维他命B、A、C