绿豆芽拌海带要如何科学烹饪呢

绿豆芽富含大量的维C，可以有效预防坏血病，清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。绿豆芽拌海带是孕前的一款好食谱。

主料： 海带(鲜) 200克 绿豆芽 200克

调料： 盐 5克 味精 2克 白砂糖 3克 香油 20克

制作工艺

1. 海带洗净，放入沸水锅中焯至断生，捞出晾凉;

2. 海带切成5厘米长的丝，放入盆内;

3. 绿豆芽摘洗干净，放入沸水锅内焯至断生捞出，用冷开水冲凉，沥干水分;

4. 倒入海带丝的盆内，加入精盐、白糖、味精和香油，拌匀即成。

菜品口感 鲜辣脆嫩清凉爽口。