盘点生活中常犯的饮食错误

我们知道饮食健康是身体健康的大前提，如果饮食出现了隐患，那身体也会容易生病。养生专家发现很多人的饮食都存在误区，这些错误就会影响他们的身体健康。为了让你吃出健康来，接下来，专家就盘点了一些饮食错误，这些错误是你在生活中最容易出现的问题，一起来看看吧。

饮食错误

常见的饮食错误有哪些

错误一：

一次采购过多蔬菜。专家说：“从采摘的那一刻起，水果和蔬菜中的维生素和矿物质就开始减少了。”也就是说，你采购回来的蔬菜存储时间越久，它们所含的营养就越少。研究发现，在冰箱保存大约一周后，菠菜中有一半的叶酸和40%的叶黄素会自然流失。格里博士建议每次采购食物不要过多，一周买三次最为合适。

错误二：

把食物贮藏在透明容器中。如果你现在喝的牛奶还是透明塑料袋装奶，建议你考虑换成硬纸盒包装的牛奶。比利时根特大学的研究人员指出，牛奶富含的核黄素暴露在日光下易发生损失。美国食品科学家为此建议，尽量避免将牛奶和谷物放在透明容器里，可以保留营养。

错误三：

快炒大蒜。专家说：“把大蒜拍碎、切片，放上至少10分钟后再烹饪。拍碎大蒜会引发一种酶的化学反应，释放出一种能抗癌的化合物;放上10分钟再烹饪，就是要让这种化合物有充足的时间全部形成。”

错误四：

少用调料。在不增加食用油和食盐的情况下多用一些植物调料和香料，不仅能起到调味的作用，还能保护人们免受食物中毒之害。香港大学的研究人员在对20种常见调料所做的抗菌(包括大肠杆菌、葡萄球菌和沙门氏菌等)试验发现，丁香、肉桂都具有很强的抗菌能力。发表在美国《农业和食品化学杂志》上的另外一项研究成果称，迷迭香、百里香、肉豆蔻和月桂树叶也富含抗氧化剂。每次烹饪多加半匙调料，既安全又健康。

上文介绍的饮食错误，很多人都会犯，但不是所有人都重视。虽然这些饮食错误看似寻常，却会给我们的健康带来大隐患。因此，如果你也有这些饮食错误，还是应该及时改正。健康饮食除了要吃健康食品，还应该养成健康的饮食习惯，拥有了良好的饮食方式，身体健康才会有保障。