冬季火锅怎么吃最健康呢

相信很多人在冬天说起来吃饭，都很喜欢吃火锅，因为吃火锅不仅暖和，还可以吃各种各样的食材，如果是朋友聚会吃火锅就更合适了，可是火锅怎么吃才健康呢，你知道吗?火锅如果吃的不对对身体损害可不小的，下面就具体来了解下相关内容吧。

1、食物太热灼伤口腔黏膜

吃火锅素来有“一热当三鲜”的说法，习惯食物从火锅中捞上来立即趁热吃，但其实我们的口腔黏膜并不能受到太高温度的刺激，有研究表明，超过50度的食物会对口腔黏膜造成损伤。

2、长时间煮会产生有害物质

多数人选择吃火锅就是觉得可以坐起来一起聊天，所以吃火锅的时间总是会很长，其实吃火锅时间久了，食物中的嘌呤物质就会溶解在汤底中，吃太多会引发痛风，出现关节疼痛的症状。另外，因为火锅中会放入不同的食材，煮久了火锅汤中各种食材的成分可能会发生化学反应，产生对*有害的物质。

3、火锅汤底不安全

有些人吃火锅会上瘾，其实多数和商家有关，但有些不良商家会使用对*不利化学添加剂增加汤底的鲜味或辣味，甚至有人为了营业额在火锅中加入罂粟壳，可能会致人上瘾。

4、麻辣火锅才是正统

冬季吃麻辣火锅非常过瘾，但实际上与滚烫的火锅一样，辛辣对于*整个消化系统黏膜造成的损伤不容忽视，即使是喜欢吃辣、能吃辣的人群，嘴受的了可是肠胃不一定能受得了，容易引起消化系统炎症及上火、便秘、痔疮等问题。

怎样健康吃火锅

1、火锅中捞上来的食物不要立即入口，放凉了再吃。

2、吃火锅时间不宜太久，40分钟左右为宜。

3、火锅汤底尽量不要喝，想喝汤还是另外煲一盅吧。

4、吃火锅切忌过辣过油，吃完后可以喝杯养生茶顺顺肠胃。

5、食材一定要熟透后才能食用，切勿追求鲜脆嫩滑的口感而忽视了健康问题。

6、吃火锅时相配的饮料、调味品以清淡、温和为宜。

7、火锅中要多吃青菜，消除油腻，补充维生素。

8、吃火锅的频率应适量，不宜连着几餐吃，吃完后的饮食应清淡为主。

9、火锅最好在家里吃，减少化学添加剂的摄入量;在外吃火锅应避免油腻汤底。

亲朋好友聚会其实吃火锅是不错的选择，不过一定要知道火锅怎么吃才健康，只有吃的方法对了才对大家有益，如果你任性吃火锅，那么小心疾病找上门，到时候就会觉得懊悔了。