日常食用玉米的好处您了解多少

玉米是广受人么喜爱的一种食物，其味道可口，又富含淀粉，能够补充能量。玉米原产于拉丁美洲的墨西哥和秘鲁沿安第斯山麓一带，是印地安人培育的主要粮食作物，但是其原本是体型很小的草，喜高温，经美洲原住民培育多代后才出现较大型的玉米。但是你知道吗，其实玉米也有很好的保健功效哦。

玉米颜色的不同往往反映了其保健功能的不同,这主要是由于它们含有的色素种类不一样。与白玉米相比,紫玉米中多了花青素,因此具有抗氧化、防衰老的保健功效，女性可以多食用哦。黄色玉米富含玉米黄素和胡萝卜素,对于维持视力健康有好处，故可以让上学的孩子多吃吃。口感不同的玉米,营养价值也不一样。甜玉米香甜可口,受人喜爱,更有一种“水果型甜玉米”,可以像水果一样生吃。

甜玉米的蛋白质、脂肪及维生素含量比普通玉米高不少,硒的含量则高8—10倍,其所含有的17种氨基酸中,有13种高于普通玉米。但甜玉米含糖量高,大部分是蔗糖、葡萄糖,易引起血糖升高。糯玉米蛋白质含量较高,富含维生素A、维生素B1等,其中支链淀粉含量非常高,故不适合糖尿病人食用。而老玉米中粗纤维含量较高,可溶性糖含量低,对于减肥人群、糖尿病人群是非常好的选择。

说了那么多玉米的好处，大伙是不是都心动了，本来爱吃玉米的不在话下，不爱吃玉米的也该行动起来了，玉米不仅让你一饱口服，还助你身体健康，何乐而不吃呢！但正如前面提到的，患有某些疾病的朋友，在下口之前得做好准备工作，哪些能吃哪些不该吃可要了然于心啊。