四类食物护大脑 功效不一效果好

当我们的大脑出现了早衰或者用脑过度的问题时，我们会出现很多不适的反应：记忆力减退、注意力不集中甚至还会影响到我们的情绪，而在我们的饮食中，有一些食物是可以一一应对这些不适的。

能集中注意力的食物：南瓜、核桃。大脑信息的产生和传输需要神经纤维发挥作用。包裹这些神经纤维的纤维鞘需要一种髓磷脂来构筑。深海鱼、核桃和南瓜中所含的欧米伽3脂肪酸具有修复和保养这些髓磷脂的功效，常吃能帮你更好集中精力。

能提高清醒度的食物：咖啡。瞌睡、犯困的人免不了喝杯咖啡提神，但是喝多少咖啡醒脑却大有学问。一杯浓咖啡会提高工作效率，再来一杯只会适得其反，干扰思考。

能增强记忆力的食物：菜花、西兰花。其含有乙酰胆碱可提高大脑的兴奋度。此外鸡蛋及豆类食品中的胆碱可合成乙酰胆碱。

能赶走坏情绪的食物：黄豆、杏仁。补充苯丙氨酸，它多见于甜菜、黄豆、杏仁、鸡蛋和谷物中。血清素能让人获得满足、平静的感觉。制造血清素的一种重要成分是色氨酸，多见于蛋类和肉类中。